L'électuaire de poires
L'électuaire de poires est un trésor de la médecine naturelle, redécouvert grâce aux enseignements de Sainte Hildegarde. Cette moniale et mystique allemande du XIIe siècle a laissé un héritage considérable en matière de santé et d'alimentation. Selon elle, cet électuaire n'est pas seulement un simple mélange ; c'est un remède plein de vertus.
« Prends des poires, coupes-les, enlève leurs noyaux et fais-les cuire vivement dans de l’eau, puis écrase-les ; prends ensuite de l’athamante, du galanga, en quantité à peine moindre, une plus petite quantité encore de réglisse, et encore moins de grande passerage ; si tu n’as pas d’athamante, prends des racines de fenugrec, réduis-les en poudre, que tu mêleras à toutes celles qui précèdent, avant de mettre le tout à chauffer dans du miel; ajoute les poires susdites et mélange vivement le tout, que tu garderas dans une boîte. Puis, chaque jour, prends-en une petite cuiller, à jeun, deux après les repas et trois au coucher. C’est là un électuaire plus précieux que l’or, car il enlève la migraine ; il diminue la toux que la poire peut provoquer et enlève toutes les humeurs qui sont dans l’homme et le purge, comme on nettoie un vase des excréments qu’il contient. » Sainte Hildegarde de Bingen.
Les bienfaits de l'électuaire de poires
Sainte Hildegarde décrit l'électuaire de poires comme un traitement efficace pour diverses affections. Il est particulièrement efficace pour soulager les migraines et réduire les toux. En effet, les propriétés médicinales de la poire sont reconnues pour apaiser les irritations des voies respiratoires. De plus, ce remède a pour effet de purifier l'organisme, agissant comme un nettoyeur interne qui élimine les humeurs nuisibles, un peu comme un vase que l'on débarrasse de ses impuretés.
Comment préparer et utiliser l'électuaire de poires
La préparation de l'électuaire de poires est relativement simple et ne nécessite que quelques ingrédients. Il se compose principalement de poires mûres cuites, mélangées à du miel du fenouil des Alpes, de la sarriette, du réglisse et du galanga. Vous pouvez trouver le mélange aux épices tout prêt dans les magasins spécialisés des produits Hildegarde
Ingrédients nécessaires :
Poires bio, préparation pour l'électuaire de poire (fenouil des Alpes, galanga, réglisse), miel.
Coupez les poires en 2 et épépinez-les.
Cuisez-les dans l'eau à gros bouillons jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides.
Jetez l'eau et écrasez les poires (1kg).
Ajoutez le miel(100g) et les épices (70g) préalablement chauffés
Remplissez des pots stérilisés (comme pour les confitures), fermez. Conservez au réfrigérateur.
Ne consommez pas cette préparation si vous souffrez d’hypertension à cause de la présence de réglisse.
Il est important de noter que, bien que l'électuaire de poires possède de nombreux avantages, il ne doit pas se substituer à un traitement médical approprié en cas d'affections graves.
L'électuaire de poires que ce soit pour ses propriétés purificatrices ou ses effets bénéfiques sur les maux de tête et les toux est un bel exemple de la sagesse que la nature peut offrir. Pour connaitre les quantités à prendre il est bien de consulter un thérapeute de Sainte Hildegarde.
