L'électuaire de poires, connaissez-vous ce remède plus précieux que l'or ? Il est encore temps de le préparer !
Les bienfaits de l'électuaire de poires
RECETTESREMÈDES
« Prends des poires, coupes-les, enlève leurs noyaux et fais-les cuire vivement dans de l’eau, puis écrase-les ; prends ensuite de l’athamante, du galanga, en quantité à peine moindre, une plus petite quantité encore de réglisse, et encore moins de grande passerage ; si tu n’as pas d’athamante, prends des racines de fenugrec, réduis-les en poudre, que tu mêleras à toutes celles qui précèdent, avant de mettre le tout à chauffer dans du miel; ajoute les poires susdites et mélange vivement le tout, que tu garderas dans une boîte. Puis, chaque jour, prends-en une petite cuiller, à jeun, deux après les repas et trois au coucher. C’est là un électuaire plus précieux que l’or, car il enlève la migraine ; il diminue la toux que la poire peut provoquer et enlève toutes les humeurs qui sont dans l’homme et le purge, comme on nettoie un vase des excréments qu’il contient. » Sainte Hildegarde de Bingen.
Action en douceur:
Contrairement à d’autres techniques ou produits plus radicaux , cet électuaire de poire au fenouil des Alpes assainit les intestins sans détruire la flore intestinal
Ingrédients nécessaires :
Poires bio, préparation pour l'électuaire de poire (fenouil des Alpes, galanga, réglisse), miel.
Coupez les poires en 2 et épépinez-les.
Cuisez-les dans l'eau à gros bouillons jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides.
Jetez l'eau et écrasez les poires.
Ajoutez le miel et les épices préalablement chauffés
Remplissez des pots stérilisés (comme pour les confitures), fermez. Conservez au réfrigérateur.
Ne consommez pas cette préparation si vous souffrez d’hypertension à cause de la présence de réglisse.
Contact
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À Courteranges :
13 km de Troyes, secteur Lusigny-sur-Barse
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